Lassi, smoothie, passez un été… aux fruits !

C’est l’été, la chaleur ne donne pas trop envie de cuisiner des heures… mais si c’est pour consommer des fruits… là je veux bien ressortir ma planche à découper et mon mixeur ! Pour bien faire les choses, je suis allée voir mon chef étoilé préféré, Alain Passard et il ma permis de recopier une de ses recettes, le lassi d’abricot à la boisson de riz…

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