28 - 10 2014
J'ai testé pour vous

La crème des desserts: la graine de soja toujours plus gourmand

Voici les nouveaux desserts aux fruits de Sojasun pour l’automne.
Sur la table, c’est une crème de desserts pour des desserts “sans crème” : Sojasun Rhubarbe et Sojasun Pomme-Poire.
Alors, qui goutte la première ? Je me dévoue…

J’ai commencé par rhubarbe, parce que j’adore ça et que je me souviens petite fille de la première tarte à la rhubarbe que j’avais goûtée et trouvée exquise dans la salle à manger de ma grand-mère. Et aussi parce que je doutais un peu du Sojasun Rhubarbe… Mais le verdict est sans appel, il est délicieux, pas acide pour un sou. Et il y a de vrais morceaux de fruits, en proportion généreuse.
Attention, c’est une édition limitée, il faut en profiter maintenant !
 
Ensuite, intrépide goûteuse que je suis, j’ai testé pour vous sur le Sojasun Pomme-Poire.
Là, on est en terrain plus connu, entre la compote de pommes ou les yaourts aux fruits.
Mais la recette concoctée par Sojasun est assez surprenante, les fruits et le soja se mariant habilement pour donner une sensation de douceur et de fraîcheur.
En plus, Sojasun annonce que c’est sans colorant, sans conservateur et sans arômes artificiels !
On a vraiment l’impression de manger des fruits frais, dans un dessert gourmand et velouté, c’est assez réussi.
 
Et ça m’a donné envie d’aller plus loin avec ces nouveautés. De faire de la pâtisserie toute simple : une tarte aux pommes, comme celle que je faisais enfant avec ma mère et que je fais aujourd’hui avec ma fille.
Sur une pâte sablée cuite à blanc, j’ai étalé deux Sojasun Pomme-Poire en entier.
Puis disposé dessus des pommes en lamelles (de bonnes grosses pommes bio d’automne)
Au four le temps de laisser dorer les pommes !
 
Ce n’est pas une pâtisserie Pierre Hermé, mais on y retrouve un subtil goût de fruits auquel le soja apporte une touche décalée et surprenante. Le croustillant du sablé, le crémeux du dessert Sojasun et un double goût de fruit. Hum, voici une bonne idée pour changer des traditionnels gâteaux d’automne… ou du gâteau au chocolat !
Et ça permet d’avoir plus de  légèreté dans tous les desserts à base de crème en remplaçant la crème par du Sojasun. Parfait pour le bien-être et limiter les calories. 🙂
 
Demain, j’essaye des petits choux au Sojasun Rhubarbe !
 
Last but not least, revient en édition limitée une nouveauté so british. My god, vous avez deviné laquelle ?
 
 

SEMAINE44_MONTAGEBLOG

Note