22 - 08 2013
Recettes

Desserts au soja : du frais dans l’assiette !

L’été c’est toujours pareil, il fait tellement chaud qu’on n’a pas envie de manger ! C’est un comble pour les gourmands comme nous ! On se contenterait presque d’une salade de saison pour unique repas, mais ça manque de palpitation de la papille, vous ne trouvez pas ?! Rassurez-vous j’ai trouvé la solution, vous ne pourrez pas résister avec ces desserts extra frais…

Laissez-moi vous présenter la solution la plus gourmande, la plus alléchante et la plus simple pour un dessert fruité et 100% plaisir : la Soupe de Poires aux Glaçons.

 

Ingrédient (pour 4 personnes)

  • 2 Poires Conférences
  • 3 pots de Sojasun Plaisir Chocolat
  • 1 gousse de Vanille
  • 1/2 litre d’Eau
  • 180g de Sucre en poudre
  • 1 Citron
  • 50g d’Amandes effilées
  • 3 brins de Menthe

 

Préparation :

  1. Battez les Sojasun Plaisir Chocolat avec un fouet pour les liquéfier légèrement, et versez-les dans un bac à glaçons pour les mettre au congélateur pendant 3 à 4 heures.

  2. Versez l’eau et le sucre dans une casserole et portez lentement à ébullition. Lorsque le sucre est fondu, ajoutez la vanille fendue en deux.

  3. Epluchez et citronnez les poires puis mettez-les dans le frémissement 40 min.

  4. Lorsque les poires sont cuites, coupez-les en morceaux après en avoir retiré le cœur.

  5. Retirez la gousse de vanille du jus puis mixez le jus avec les poires afin d’obtenir une soupe onctueuse.

  6. Répartissez cette soupe dans 4 coupelles et ajoutez les glaçons de « Plaisir Chocolat »

  7. Faites griller les amandes à la poêle et parsemez-les dans les coupelles puis saupoudrez de menthe hachée pour la touche finale.

 

Voilà, je vous l’avais dit, simple rafraîchissante et étonnante, la soupe de Poire aux Glaçons est LE dessert de mon été !

 

Et pour ceux qui n’aiment pas le chocolat (croyez-moi, aussi incroyable que cela puisse paraître, ça existe ;-)), je vous propose une deuxième recette tout aussi rafraîchissante et délicieuse : la Glace Légère 100% Sojasun.

 

Ingrédient (pour 4 personnes)

  • 400g de desserts Sojasun, de la saveur que vous préférez

  • 40g de Sucre semoule

  • 170g de Sojasun Cuisine

 

Préparation :

  1. Dans un bol mixeur, mélangez le Sojasun Cuisine avec le sucre et le dessert Sojasun de votre choix.

  2. Ajouter un ou plusieurs ingrédients aromatiques (vanille, fleur d’oranger, noisettes concassées…).

  3. Passez ce mélange à la sorbetière pendant le temps indiqué selon votre machine.

  4. Dégustez tel quel ou avec un coulis de fruits de votre choix !


Régalez-vous bien autour de ces recettes fraîches et originales qui vous feront passer un été plus « cool ».

Si vous avez d’autre recettes d’été, n’hésitez pas à les partager avec nous, comme cela, la prochaine fois que je reçois ma famille je leur propose une farandole de desserts frais : la classe ! 😉

Loads, and, in recent times, to assist handicapped flowing over here people.
Note