31 - 01 2014
Recettes

LA recette de crêpe sans lait avec Bretons en Cuisine (+ concours)

Certains sont impatients parce qu’il parait que lorsqu’on fait sauter les crêpes de la Chandeleur avec une pièce dans la main, la fortune nous sourira dans l’année… Moi je suis surtout impatiente d’être à dimanche pour manger des crêpes toute la journée ! Surtout depuis que j’ai découvert de nouvelles recettes avec le hors série du magazine Bretons en Cuisine spécial Chandeleur, en kiosque en ce moment.

Qui dit Chandeleur dit crêpe, qui dit crêpe dit… Bretagne ! Autant vous dire que c’est un moment de l’année qu’on adore particulièrement chez Sojasun (100% gourmands et bretons depuis 25 ans) et chez Bretons en Cuisine ! C’est pourquoi nous nous sommes associés pour trouver la recette idéale de pâte à crêpe sans lait que vous pourrez réaliser avec la boisson Sojasun de votre choix, en fonction de ce que vous souhaitez obtenir :

  • la boisson Nature permet d’obtenir une pâte neutre que vous pourrez utiliser dans des recettes salées comme sucrées

  • la boisson Calcium pour une version plus douce et légèrement parfumée

  • la boisson Vanille pour une pâte douce et 100% gourmande

  • la pâte avec la boisson de riz sera encore plus légère et naturellement douce (rappelez-vous, j’en parlais ici, le riz apporte un gout naturellement doux sans ajout de sucre)

  • la boisson Chocolat fera sensation pour des crêpes ultra gourmandes et avec une belle couleur

 

Plus qu’à choisir parmi toutes ces options et à suivre notre recette ou celle de Bretons en cuisine :

 

Pâte à crêpe 100 % végétale (pour environ 25 crêpes)

240 g de farine

60 g de maïzena

75 cl de boisson Sojasun de votre choix

5 cl d’huile de tournesol

 

1. Dans une jatte, mélangez la farine avec la maïzena.

2. Mouillez ensuite avec la boisson Sojasun à température ambiante, en remuant régulièrement.

3. Ajoutez l’huile et utilisez la pâte aussitôt.

 

Même pas besoin de laisser la pâte reposer avec cette recette, faites chauffer la poêle et c’est parti !!

 

En bonus, si vous n’arrivez pas à choisir votre garniture, voici une recette de Breton en Cuisine que j’ai déjà hâte de tester, j’en ai l’eau à la bouche…

 

Crêpes aux pommes d’Armorique, gingembre confit et cacahuète

1 pâte à crêpe végétale (avec la boisson Sojasun Chocolat ou Vanille)

8 pommes à cuire de Bretagne

25 g de gingembre confit

40 g de sucre

50 g de cacahuètes décortiquées au naturel

Huile de tournesol

 

1.    Réalisez votre pâte à crêpe comme indiqué ci-dessus en utilisant la boisson Sojasun Chocolat ou Vanille. Prélevez une portion de pâte avec une petite louche et nappez une poêle antiadhésive. Faites cuire l’autre face et débarrassez sur une assiette de service.

2.    Épluchez et étrognez les pommes. Coupez-les en lamelles.

3.    Taillez le gingembre confit en fines lamelles. Hachez les cacahuètes grossièrement.

4.    Faites rôtir les pommes dans l’huile de tournesol avec le sucre puis ajoutez le gingembre confit.

5.    Torréfiez les cacahuètes à sec dans une poêle.

6.    Garnissez les crêpes de pommes caramélisées au gingembre et parsemez-les de cacahuètes.

Ça donne envie, n’est-ce pas ? Ça va être dur d’attendre dimanche pour succomber à la tentation…

 

Mais ce n’est pas tout ! Breton en Cuisine regorge de 8 autres recettes tout aussi originales et appétissantes ce mois-ci… Et nous avons 20 numéros pour vous ! Pour en remporter un, partagez en commentaire avant le 9 février votre recette de crêpe préférée avec Sojasun ; les 20 messages qui me feront le plus saliver seront ensuite sélectionnées et celui qui remportera la « palme d’or » recevra aussi 10€ de bons de réduction Sojasun pour réaliser toutes ses envies de recettes et se faire plaisir !

 

Faites vos jeux et faites-moi rêver 😉 Et d’ici là bon appét… euh bonne chandeleur à tous !

Note