25 - 02 2014
Recettes

Courgettes farcies au Haché végétal

Vous vous demandez souvent comment proposer des repas sains et végétaux à vos enfants ? Les courgettes farcies au Haché végétal sont une recette rapide à réaliser et qui feront le bonheur de toute la famille !

Selon les conseils de notre pédiatre, le Docteur Lyonel Rossant, les légumes farcis constituent un parfait déjeuner pour les enfants à partir de 18 mois, accompagné d’un fruit ou d’une compote en dessert. J’adore cette recette avec les courgettes mais vous pourrez la réaliser avec d’autres légumes de votre choix (aubergines, poivrons, tomates,…)

 

Ingrédients

– 2 barquettes de Haché Sojasun

– 4 courgettes

– 1 petit oignon

– 4 tomates

– 1 petit pot de sauce tomate

– sel et poivre

 

  1. Coupez les courgettes en deux et retirez les pépins.

  2. Faites les cuire à la vapeur, puis réservez dans un plat.

  3. Coupez les tomates en dés.

  4. Faites revenir l’oignon et les tomates avec un peu d’huile d’olive, puis ajoutez le Haché Sojasun et la sauce tomate.

  5. Mélangez et assaisonnez à votre convenance.

  6. Garnissez les courgettes puis enfournez-les à 160° pendant 10 min.

  7. Servez accompagné de riz ou de ratatouille.

 

Voilà de quoi régaler toute la famille ! Dans quelle recette aimez-vous aussi utiliser le Haché végétal pour vos enfants ?

Needs of creatures that, in explore turn, delight us with their beauty and their antics.
Note